Letni deser. Do zrobienia tego deseru wystarczy kilka garści letnich owoców.,odrobina serka Mascarpone lub Ricotta. Takim deserem ugościła mnie ostatnio moja mama 😀 Jeśli lubisz, możesz dodać odrobinę miodu i szczyptę cynamonu (najlepiej cejlońskiego). ...
Sałatka z kuskus i kuminem rzymskim Robię tę sałatkę najczęściej wtedy, kiedy mam mało czasu na działania w kuchni. Wymyśliłam ją kilka lat temu, tuż przed zaplanowanym wieczornym spotkaniem, któremu miała towarzyszyć smaczna kolacja. Sałatka jest zdrowa,...
Pasztet po karmelicku Inspiracją do tego zrobienia tego pasztetu była receptura jaką znalazłam w mojej ukochanej książce kucharskiej”Kuchnia klasztorna”, którą kiedyś kupiłam na jakieś wyprzedaży. Nie byłabym jednak sobą, gdybym czegoś nie zmieniła....
Sałatka z bobem w roli głównej Bardzo lubię bób. Ale jakiś czas temu odkryłam, że jego smak i miękkość w dużej mierze zależy od sposobu gotowania. Ja gotuję bób nieco ponad 20 minut od momentu wrzenia. Ale do gotującej wody dodaję łyżka oliwy, liść laurowy,...
Wiosna w rozkwicie. Na naszych stołach powinno być teraz więcej owoców i warzyw. Chociaż szalejąca inflacja tego pewnie nie ułatwi. Coś jednak jeść trzeba. A jeśli jeść, to smacznie i zdrowo. Osobiście uwielbiam wszelkie warzywne kremy, które robię właściwie przez...
Penne rigate z kurczakiem w sosie jogurtowo- warzywnym (porcja dla 2-3 osób). Pandemia wiele zmieniła. Ale, trudne sytuacje miewają swoje dobre strony. Bo, praca zdalna w domu to oszczędność czasu, którego nie trzeba spędzać na dojazdach i zatłoczonych ulicach miasta....
