Blog

Moje Teksty ze smakiem

Blog ma charakter non-profit a jego misją jest stworzenie przestrzeni do dyskusji, mających na celu odnalezienie i odwoływanie się do wspólnych dla wszystkich Polaków pryncypiów (fundamentalnych prawd), w oparciu o które powstają uniwersalne wartości, funkcjonujące w różnych sferach życia społeczeństw i jednostek. Ponieważ jedzenie i wspólny stół łączą- dlatego postanowiłam podzielić się również kilkoma wspaniałymi przepisami, które zaspokoją nie tylko wybredne gusta kulinarne.

Społeczeństwo

Wiedza i mądrość- narzędzia dzisiejszych czasów

Wiedza i mądrość- narzędzia dzisiejszych czasów

Powiedzieć, że jest wokalistą i kompozytorem… to nic nie powiedzieć. Muzyk, gitarzysta, grafik, poeta i dziennikarz. Scenarzysta. To nie odda bogactwa osobowości, talentu, wiedzy i zaangażowania we wszystko, co robi. Także w to, co dziś dotyczy Polski i świadomości obywatelskiej Polaków.

Struktura mafijno-sekciarska

Struktura mafijno-sekciarska

Pamięci mojego Taty- płk dr hab. Tadeusza Jurga. Nie od dziś jest pod stałą obserwacją PiS i prominentnych działaczy. To ta właśnie władza, niemal bez przerwy grozi mu procesami za kolejne publikacje. Grozi, ale procesów nie wytacza. Bo Duda, Morawiecki i Macierewicz...

Edukacja czy styl życia?

Edukacja czy styl życia?

Odpowiedzialna edukacja to taka, która daje realną wiedzę o świecie, wychowuje uczniów do samodzielności, odpowiedzialności i budowania świadomych relacji.W procesie takiej edukacji, dziecko uczy się odkrywać swój potencjał i uwierzyć we własne możliwości. A rodzina i...

Europie potrzebna jest rewolucja

Europie potrzebna jest rewolucja

Polska reżyserka i scenarzystka. Przewodnicząca Europejskiej Akademii Filmowej. Laureatka wielu nagród przyznanych w kraju i za granicą. Gorączka, Zabić księdza, Europa, Europa, Obywatel Jones ,W ciemności. To tylko niektóre filmy oglądane przez widzów z zapartym...

Wiara

Wiara działa przez miłość

Wiara działa przez miłość

Wiedza, doświadczenie, poczucie humoru i dystans do spraw powszechnie  uznawanych za trudne.  Odważny, bezkompromisowy obserwator, trafnie komentujący rzeczywistość i kondycję polskiego Kościoła. Przez niektórych posądzany o działania polityczne. W praktyce...

Kuchnia polska

Kuchnia polska

Wybory prezydenckie. W najbliższą niedzielę Polacy wrzucą swój głos do urn wyborczych. Część, podobnie, jak w pierwszej turze, zagłosuje korespondencyjnie. Szanse obu Kandydatów- Rafała Trzaskowskiego i Andrzeja Dudy, niemal wyrównane. Na pewno? Mateusz Morawiecki,...

Ból z lawendą w tle.

Ból z lawendą w tle.

"Zabawa w chowanego", to film, który poruszył mnie do głębi. Wstrząsająca historia kolejnych ofiar księdza- pedofila. Ale, wstrząsnęły mną także próby bezustannego ukrywania prawdy i sprawców przestępstw. Dopuszczają się tego ludzie Kościoła, we współpracy z organami...

Dla każdego coś smacznego

Letni deser

Letni deser

Letni deser.   Do zrobienia tego deseru wystarczy kilka garści letnich owoców.,odrobina serka Mascarpone lub Ricotta.  Takim deserem ugościła mnie ostatnio moja mama 😀 Jeśli lubisz, możesz dodać odrobinę miodu i szczyptę cynamonu (najlepiej cejlońskiego).  ...

Sałatka z kuskus i kuminem rzymskim

Sałatka z kuskus i kuminem rzymskim

Sałatka z kuskus i kuminem rzymskim   Robię tę sałatkę najczęściej wtedy, kiedy mam mało czasu na działania w kuchni. Wymyśliłam ją kilka lat temu, tuż przed zaplanowanym wieczornym spotkaniem, któremu miała towarzyszyć smaczna kolacja. Sałatka jest zdrowa,...

Pasztet po karmelicku

Pasztet po karmelicku

Pasztet po karmelicku   Inspiracją do tego zrobienia tego pasztetu była receptura jaką znalazłam w mojej ukochanej książce kucharskiej"Kuchnia klasztorna", którą kiedyś kupiłam na jakieś wyprzedaży. Nie byłabym jednak sobą, gdybym czegoś nie zmieniła. Podaję...

Sałatka z bobem w roli głównej

Sałatka z bobem w roli głównej

Sałatka z bobem w roli głównej   Bardzo lubię bób. Ale jakiś czas temu odkryłam, że jego smak i miękkość w dużej mierze zależy od sposobu gotowania. Ja gotuję bób nieco ponad 20 minut od momentu wrzenia. Ale do gotującej wody dodaję łyżka oliwy, liść laurowy,...

Krem dyniowy z mandarynką

Krem dyniowy z mandarynką

Wiosna w rozkwicie. Na naszych stołach powinno być teraz więcej owoców i warzyw. Chociaż szalejąca inflacja tego pewnie nie ułatwi. Coś jednak jeść trzeba. A jeśli jeść, to smacznie i zdrowo. Osobiście uwielbiam wszelkie warzywne kremy, które robię właściwie przez...

Penne rigate z kurczakiem w sosie jogurtowo- warzywnym

Penne rigate z kurczakiem w sosie jogurtowo- warzywnym

Penne rigate z kurczakiem w sosie jogurtowo- warzywnym (porcja dla 2-3 osób). Pandemia wiele zmieniła. Ale, trudne sytuacje miewają swoje dobre strony. Bo, praca zdalna w domu to oszczędność czasu, którego nie trzeba spędzać na dojazdach i zatłoczonych ulicach miasta....