Blog
Moje Teksty ze smakiem
Blog ma charakter non-profit a jego misją jest stworzenie przestrzeni do dyskusji, mających na celu odnalezienie i odwoływanie się do wspólnych dla wszystkich Polaków pryncypiów (fundamentalnych prawd), w oparciu o które powstają uniwersalne wartości, funkcjonujące w różnych sferach życia społeczeństw i jednostek. Ponieważ jedzenie i wspólny stół łączą- dlatego postanowiłam podzielić się również kilkoma wspaniałymi przepisami, które zaspokoją nie tylko wybredne gusta kulinarne.
Społeczeństwo
Struktura mafijno-sekciarska
Pamięci mojego Taty- płk dr hab. Tadeusza Jurga. Nie od dziś jest pod stałą obserwacją PiS i prominentnych działaczy. To ta właśnie władza, niemal bez przerwy grozi mu procesami za kolejne publikacje. Grozi, ale procesów nie wytacza. Bo Duda, Morawiecki i Macierewicz...
Edukacja czy styl życia?
Odpowiedzialna edukacja to taka, która daje realną wiedzę o świecie, wychowuje uczniów do samodzielności, odpowiedzialności i budowania świadomych relacji.W procesie takiej edukacji, dziecko uczy się odkrywać swój potencjał i uwierzyć we własne możliwości. A rodzina i...
Europie potrzebna jest rewolucja
Polska reżyserka i scenarzystka. Przewodnicząca Europejskiej Akademii Filmowej. Laureatka wielu nagród przyznanych w kraju i za granicą. Gorączka, Zabić księdza, Europa, Europa, Obywatel Jones ,W ciemności. To tylko niektóre filmy oglądane przez widzów z zapartym...
Nie będzie niepodległej i bezpiecznej Polski bez niepodległej Ukrainy
Prawie dwa miesiące wojny rosyjsko- ukraińskiej. Bestialstwo żołnierzy rosyjskich przypomina działania bolszewików i funkcjonariuszy NKWD wobec polskich oficerów i ludności cywilnej. Zbrodnie XX. wieku miały się więcej nie powtórzyć. Rosja bolszewicka, i Rosja...
Każda osoba, która przekroczy granicę, powinna otrzymać pomoc.
Wspiera i pomaga każdemu, kto tej pomocy potrzebuje, bez względu na wyznanie czy kolor skóry. Dobrze wie, że śmierć migrantów w przygranicznych lasach, to nie żaden fake news, a rzeczywistość, z którą mierzy się niemal każdego dnia. Dostrzega jednak także trud...
Naszym prawem jest wiedzieć!
Zbliża się Boże Narodzenie. Dla mnie to ważny czas. Jeszcze kilka dni oczekiwania na przyjście mojego Pana- Boga Wcielonego- Jezusa Chrystusa. Czwarta niedziela adwentu.Ale dla Wielu w naszym wspólnym kraju będzie to po prostu czas odpoczynku, spotkania z rodziną,...
Wiara
Wiara działa przez miłość
Wiedza, doświadczenie, poczucie humoru i dystans do spraw powszechnie uznawanych za trudne. Odważny, bezkompromisowy obserwator, trafnie komentujący rzeczywistość i kondycję polskiego Kościoła. Przez niektórych posądzany o działania polityczne. W praktyce...
Nie bierzecie odpowiedzialności za swój Kościół
Współzałożycielka i wiceprezeska „Kongresu Świeckości”. Walczy o lepszą Polskę i nie boi się o tym mówić. Działaczka „Warszawskiego Strajku Kobiet”, która nie boi się również protestować przeciwko bezprawiu i arogancji władzy. Rozmowa z Bożeną Przyłuską. Laura Jurga:...
Kuchnia polska
Wybory prezydenckie. W najbliższą niedzielę Polacy wrzucą swój głos do urn wyborczych. Część, podobnie, jak w pierwszej turze, zagłosuje korespondencyjnie. Szanse obu Kandydatów- Rafała Trzaskowskiego i Andrzeja Dudy, niemal wyrównane. Na pewno? Mateusz Morawiecki,...
Ból z lawendą w tle.
"Zabawa w chowanego", to film, który poruszył mnie do głębi. Wstrząsająca historia kolejnych ofiar księdza- pedofila. Ale, wstrząsnęły mną także próby bezustannego ukrywania prawdy i sprawców przestępstw. Dopuszczają się tego ludzie Kościoła, we współpracy z organami...
Potrzebny jest Kościół mądry i nieuwikłany. Część II.
"Wydaje mi się, że jest przestrzeń”pomiędzy”. Nie powinniśmy marszów równości zakazywać i wszystkich zapraszać do katedry. Ale nie musimy w nich także uczestniczyć". Druga część rozmowy z księdzem Wojciechem Lemańskim Laura Jurga: Będę drążyć temat i zapytam, co z...
Potrzebny jest Kościół mądry i nieuwikłany Część I.
Polscy biskupi i księża wciąż starają się, by ich głos, jak przed laty- z niesłabnącą siłą docierał do wiernych. Ale, wielu chodzących do kościoła katolików ma dziś świadomość nierozliczonych, panujących w nim przestępstw i szkodliwego, zwłaszcza dla Kościoła związku...
Dla każdego coś smacznego
Letni deser
Letni deser. Do zrobienia tego deseru wystarczy kilka garści letnich owoców.,odrobina serka Mascarpone lub Ricotta. Takim deserem ugościła mnie ostatnio moja mama 😀 Jeśli lubisz, możesz dodać odrobinę miodu i szczyptę cynamonu (najlepiej cejlońskiego). ...
Sałatka z kuskus i kuminem rzymskim
Sałatka z kuskus i kuminem rzymskim Robię tę sałatkę najczęściej wtedy, kiedy mam mało czasu na działania w kuchni. Wymyśliłam ją kilka lat temu, tuż przed zaplanowanym wieczornym spotkaniem, któremu miała towarzyszyć smaczna kolacja. Sałatka jest zdrowa,...
Pasztet po karmelicku
Pasztet po karmelicku Inspiracją do tego zrobienia tego pasztetu była receptura jaką znalazłam w mojej ukochanej książce kucharskiej"Kuchnia klasztorna", którą kiedyś kupiłam na jakieś wyprzedaży. Nie byłabym jednak sobą, gdybym czegoś nie zmieniła. Podaję...
Sałatka z bobem w roli głównej
Sałatka z bobem w roli głównej Bardzo lubię bób. Ale jakiś czas temu odkryłam, że jego smak i miękkość w dużej mierze zależy od sposobu gotowania. Ja gotuję bób nieco ponad 20 minut od momentu wrzenia. Ale do gotującej wody dodaję łyżka oliwy, liść laurowy,...
Krem dyniowy z mandarynką
Wiosna w rozkwicie. Na naszych stołach powinno być teraz więcej owoców i warzyw. Chociaż szalejąca inflacja tego pewnie nie ułatwi. Coś jednak jeść trzeba. A jeśli jeść, to smacznie i zdrowo. Osobiście uwielbiam wszelkie warzywne kremy, które robię właściwie przez...
Penne rigate z kurczakiem w sosie jogurtowo- warzywnym
Penne rigate z kurczakiem w sosie jogurtowo- warzywnym (porcja dla 2-3 osób). Pandemia wiele zmieniła. Ale, trudne sytuacje miewają swoje dobre strony. Bo, praca zdalna w domu to oszczędność czasu, którego nie trzeba spędzać na dojazdach i zatłoczonych ulicach miasta....